Tempo de preparação: menos de 30 mins
Tempo de cozimento: menos de 10 mins
Serve: Serves 4
Esta sobremesa de laranja com chocolate simples, mas muito deliciosa, usa meio pacote de mistura de pão de ló para velocidade e valor. Cubra com chocolate derretido com sabor de laranja para uma alternativa luxuosa ao pudim de Natal. Se você já tiver alguns ingredientes de cozimento em seu armário, talvez prefira fazer isso do zero em vez de usar mistura para bolo. Em caso afirmativo, aqui está uma receita usando uma mistura caseira de chocolate. Esta receita faz parte do Menu de Ceia de Natal da Budget e da ementa de Ceia de Natal vegetariana da Budget, ambas servem quatro pessoas três pratos por £15.
Ingredientes
- óleo vegetal, para untar
- ½ pacote de 400g de mistura para chocolate
- 1 ovo médio
- ½ laranja, apenas raspas finas
- creme, creme ou sorvete, para servir (ver dica abaixo)
Para a cobertura
- 100g/3½oz de chocolate ao leite sabor laranja, em bola ou barra, quebrado em pedaços
- raspas de laranja fresca, para decorar (opcional)
Método de preparo
- Unte generosamente uma forma de pudim de 1 litro/1¾fl oz para micro-ondas (deve ter um diâmetro de cerca de 17cm/6½in na borda – veja as dicas de receita abaixo). Corte um pequeno círculo de papel manteiga e coloque no fundo da bacia – isso facilitará a remoção do pão-de-ló.
- Coloque 200g/7oz da mistura do bolo em uma tigela e adicione um ovo e 4 colheres de sopa de água fria (ou siga as instruções da embalagem para usar meio pacote da mistura). Bata com batedores elétricos por 2 minutos, ou à mão até ficar bem combinado e cremoso. Junte as raspas de laranja.
- Coloque a massa na bacia preparada, certificando-se de que a mistura não suba mais da metade do prato ou pode subir e borbulhar nas laterais.
- Cozinhe, descoberto, em ALTO por 3 minutos e 30 segundos em um forno de micro-ondas de 800 W ou 2 minutos e 50 segundos em um forno de micro-ondas de 1000 W. A esponja deve estar bem crescida, apenas firme ao toque e um pouco pegajosa nas bordas. (Os fornos de microondas variam, então os tempos acima são um guia. Esteja preparado para ajustar se o seu for mais ou menos potente do que os tempos acima.)
- Retire o pudim do micro-ondas, usando um pano de forno, pois estará quente, e deixe repousar enquanto faz o molho.
- Para fazer o molho, coloque o chocolate em uma tigela para micro-ondas e cozinhe em ALTO por 1 minuto. Mexa e cozinhe em ALTO por mais 20–30 segundos, ou até que o chocolate esteja bem macio, mas não completamente derretido. Não deixe superaquecer ou queimar. Mexa até ficar homogêneo.
- Vire o pudim em um prato. Retire o papel manteiga e despeje o chocolate quente por cima. Decore com raspas de laranja extra, se quiser. Sirva com natas, natas ou gelado.