Tempo de preparação: menos de 30 mins
Tempo de cozimento: 30 mins to 1 hour
Serve: Makes 20 brownies
Esta é a nossa receita de brownie de chocolate mais perfeita. É tudo o que você deseja em um brownie - cremoso, escuro e achocolatado. Sirva esses brownies quentes com uma bola de sorvete de baunilha e você entenderá o que é felicidade.
Ingredientes
- 225g/8 onças de manteiga (de preferência sem sal)
- 450g/1kg de açúcar refinado
- 140g/5oz de chocolate amargo partido em pedaços
- 5 ovos médios caipiras
- 110g/4 onças de farinha simples
- 55g/2 onças de cacau em pó
Método de preparo
- Aqueça o forno a 190C/170C Ventilador/Gás 5. Forre uma assadeira de 20x30cm com papel manteiga.
- Derreta delicadamente a manteiga e o açúcar juntos em uma panela grande. Depois de derretido, desligue o fogo e acrescente o chocolate. Mexa até derreter.
- Bata os ovos, em seguida, misture a farinha e o cacau em pó.
- Despeje a massa de brownie na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que o topo do brownie esteja firme, mas ainda haja uma leve oscilação no meio.
- Retirar do forno e deixar arrefecer na forma. Corte os brownies em quadrados de 5 cm / 2 polegadas quando estiverem mornos ou completamente frios.