Bolo de chocolate fácil

Bolo de chocolate fácil

Tempo de preparação: menos de 30 mins
Tempo de cozimento: 30 mins to 1 hour
Serve: Serves 12

Nossa receita de bolo de chocolate realmente fácil é perfeita para aniversários. É tão úmido e cremoso que dura de 4 a 5 dias. Para quantidades de creme de manteiga, em vez de ganache, use nossa calculadora de bolo. Cada dose fornece 477 kcal, 6,5 g de proteína, 56 g de hidratos de carbono (dos quais 40 g de açúcares), 25 g de gordura (dos quais 10,5 g de saturados), 2,5 g de fibra e 0,6 g de sal.

Ingredientes

para o bolo

  • 225g/8 onças de farinha simples
  • 350g/12½ oz de açúcar refinado
  • 85g/3 onças de cacau em pó
  • 1½ colher de chá de fermento em pó
  • 1½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos caipira
  • 250ml/9fl oz de leite
  • 125ml/4½fl oz óleo vegetal
  • 2 c. de chá de extrato de baunilha
  • 250ml/9fl oz água fervente

Para o ganache de chocolate

  • 200g/7 onças de chocolate simples
  • 200ml/7fl oz creme duplo

Método de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180C/160C Ventilador/Gás 4. Unte e enfarinhe duas formas de sanduíche de 20cm/8in.
  2. Para o bolo, coloque todos os ingredientes do bolo, exceto a água fervente, em uma tigela grande. Usando uma colher de pau ou um batedor elétrico, bata a mistura até ficar homogêneo e bem combinado.
  3. Adicione a água fervente à mistura, um pouco de cada vez, até ficar homogêneo. (A mistura do bolo agora estará bem líquida.)
  4. Divida a massa do bolo entre as formas de sanduíche e leve ao forno por 25 a 35 minutos, ou até que o topo esteja firme ao toque e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  5. Retire os bolos do forno e deixe-os arrefecer completamente, ainda nas formas, antes de os cobrir.
  6. Para a cobertura de chocolate, aqueça o chocolate e o creme de leite em uma panela em fogo baixo até o chocolate derreter. Retire a panela do fogo e bata a mistura até ficar lisa, brilhante e espessa. Deixe esfriar por 1 a 2 horas ou até ficar espesso o suficiente para espalhar sobre o bolo.
  7. Para montar o bolo, passe uma faca de lâmina redonda ao redor do interior das formas de bolo para soltar os bolos. Retire cuidadosamente os bolos das formas.
  8. Espalhe um pouco de cobertura de chocolate por cima de um dos bolos de chocolate e cubra cuidadosamente com o outro bolo.
  9. Transfira o bolo para um prato de servir e cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate, usando uma espátula.