Pêra com Mel e Compota de Ameixa

Ingredientes

• 6 peras 900g
• 6 ameixas vermelhas ou pretas 600 g
• 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora 3/4 de limão
• 1/2 xícara de mel 180 g
• 2 vagens de cardamomo 0,4 g

Método de preparo

1. Descasque e tire o caroço das peras e corte cada uma em quartos. Lave as ameixas, corte-as em quartos e retire o caroço. Coloque as frutas em uma panela, regue com o suco de limão, para evitar que escureçam. Junte o mel e as vagens de cardamomo.
2. Tape e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 min, mexendo de vez em quando, até os frutos ficarem macios mas sem se desfazerem em pedaços.
3. Deixe a compota esfriar por cerca de 30 minutos e remova as vagens de cardamomo. Sirva morno ou em temperatura ambiente em xícaras, colocando a calda por cima.