Tempo de preparo: 10 min
Ingredientes
- 4 xícaras de mistura de feijão (enlatado), enxaguado e escorrido 1 L
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde em cubos 150 g
- 1/4 xícara de azeite extra virgem 65 ml
- 3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora 1 limão
- 2 colheres de sopa de Salsinha e Base de Alho 30 mL
- 1 pitada de sal [opcional] 0,2 g
- pimenta moída a gosto [opcional]
- 2 colheres de sopa de salsa italiana, fresca, picada [opcional] 10 g
Método de preparo
- Escorra e lave a mistura de feijão e coloque-a em uma saladeira. Pique o alho e pique a pimenta e adicione-os à salada.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, a base de salsa e alho, sal e pimenta até que esteja emulsionado. Despeje sobre a salada e misture bem para combinar. Leve à geladeira por cerca de 20 min.
- Misture a salada gelada, polvilhe com salsa picada e sirva.